Monat: September 2015

Liebe Hofkunden,

allmählich verabschiedet sich der Sommer und der Herbst klopft an die Tür. Wir hoffen, Sie hatten alle schöne Ferien/Urlaub und konnten die heißen Tage gut überstehen.
Jetzt, da es draußen wieder etwas frischer wird, steigt auch wieder die Laune auf herzhafte Braten, wärmende Suppen und deftige Mahlzeiten. Dazu können Sie gerne bei uns frische Zutaten kaufen. Ab Hof bieten wir wieder Kartoffeln (vers. Sorten) in 5kg Abpackungen bzw. Möhren an. Wer größere Mengen einlagern möchte, sollte bitte jetzt vorbestellen. Auch wenn die Kartoffelernte dieses Jahr aufgrund der Witterung nicht ganz so reichlich ausfällt, werden wir versuchen jeden Kundenwunsch zu erfüllen.

Anfang Oktober gibt es wieder Fleischhähnchen zu kaufen (geschlachtetes Hähnchen mit Innereien, durchschnittliches Schlachtgewicht zwischen 2,0 – 3,5 kg). Wer Interesse hat, darf sich gerne melden. Da die Zeit recht schnell vergeht, möchten wir auch schon auf unser Geflügelangebot für Weihnachten hinweisen. Neben den Klassiker der Weihnachtsgans bieten wir ebenfalls Enten (Flugenten u. Pekingenten) und Fleischhähnchen an. Bestellungen nehmen wir schon jetzt entgegen.

Viele Grüße,
Fam. Heß

Bestellungen möglich unter:
Tel.: 0173/9922750 (auch WhatsApp Nachrichten)
Email: info@hess-bauer.de

Blauer Himmel, grüne Wiesen, leuchtende Getreidefelder und quirliges Tiergewusel – die Sommerzeit ist eine der aufregendsten Jahreszeiten auf unseren Hof. Das heißt aber auch Hochsaison auf den Feldern:
Die Getreideernte ist im vollen Gange und erst kürzlich haben wir den Dinkel gedroschen. Das ist für uns etwas Besonderes, da wir dieses Urkorn noch nicht recht lange anbauen. Das Saatgut haben wir von einen Bio-Hof aus dem Schwarzwald bekommen, da der Anbau in unserer Höhenlage nicht empfohlen wird. Wir sind mit dem Ertrag sehr zufrieden und freuen uns schon auf das erste selbstgebackene Dinkelbrot.
Bei unseren Kartoffelfeldern wird in Kürze das Kraut abgeschlagen. Danach reifen Sie noch gute 3 Wochen im Feld, sodass die Schale fest und stärker wird. Mitte September werden wir dann mit der Ernte der Felder beginnen. Aber bereits Anfang September können Sie wieder 5kg Säcke ab Hof kaufen. Gerne können Sie über unser Kontaktformular bereits Mengen für die Einkellerung bestellen.
Unsere Geflügelmannschaft ist jetzt komplett. Nachdem die Gänseküken sich bereits prima eingelebt haben, sind Anfang August noch die Entenküken dazugekommen. Diese genießen jetzt bis Weihnachten frische Luft und sattes Grün und werden mit hofeigenen Futter wie Kartoffeln und Getreide gefüttert. Hier nehmen wir bereits die Vorbestellungen für das Weihnachtsfest entgegen.