Weihnachtsgrüße

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Mit den letzten Tagen im Dezember klingt das Jahr aus, richtet sich der Blick auf die ruhige und besinnliche Zeit, die jetzt vor uns liegt. Dies möchten wir zum Anlass nehmen, um uns herzlich für Ihre Treue zu danken. Damit es so bleibt, werden wir auch in 2016 unser Bestes geben.

Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie ein gesegnetes Weihnachtsfest. Gesundheit, Glück und Zufriedenheit für ein erfolgreiches Jahr 2016.

Ihre Familie Heß

Angebote im Herbst

Liebe Hofkunden,

allmählich verabschiedet sich der Sommer und der Herbst klopft an die Tür. Wir hoffen, Sie hatten alle schöne Ferien/Urlaub und konnten die heißen Tage gut überstehen.
Jetzt, da es draußen wieder etwas frischer wird, steigt auch wieder die Laune auf herzhafte Braten, wärmende Suppen und deftige Mahlzeiten. Dazu können Sie gerne bei uns frische Zutaten kaufen. Ab Hof bieten wir wieder Kartoffeln (vers. Sorten) in 5kg Abpackungen bzw. Möhren an. Wer größere Mengen einlagern möchte, sollte bitte jetzt vorbestellen. Auch wenn die Kartoffelernte dieses Jahr aufgrund der Witterung nicht ganz so reichlich ausfällt, werden wir versuchen jeden Kundenwunsch zu erfüllen.

Anfang Oktober gibt es wieder Fleischhähnchen zu kaufen (geschlachtetes Hähnchen mit Innereien, durchschnittliches Schlachtgewicht zwischen 2,0 – 3,5 kg). Wer Interesse hat, darf sich gerne melden. Da die Zeit recht schnell vergeht, möchten wir auch schon auf unser Geflügelangebot für Weihnachten hinweisen. Neben den Klassiker der Weihnachtsgans bieten wir ebenfalls Enten (Flugenten u. Pekingenten) und Fleischhähnchen an. Bestellungen nehmen wir schon jetzt entgegen.

Viele Grüße,
Fam. Heß

Bestellungen möglich unter:
Tel.: 0173/9922750 (auch WhatsApp Nachrichten)
Email: info@hess-bauer.de
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Sommerzeit auf den Hof

Blauer Himmel, grüne Wiesen, leuchtende Getreidefelder und quirliges Tiergewusel – die Sommerzeit ist eine der aufregendsten Jahreszeiten auf unseren Hof. Das heißt aber auch Hochsaison auf den Feldern:
IMG_20140809_171031Die Getreideernte ist im vollen Gange und erst kürzlich haben wir den Dinkel gedroschen. Das ist für uns etwas Besonderes, da wir dieses Urkorn noch nicht recht lange anbauen. Das Saatgut haben wir von einen Bio-Hof aus dem Schwarzwald bekommen, da der Anbau in unserer Höhenlage nicht empfohlen wird. Wir sind mit dem Ertrag sehr zufrieden und freuen uns schon auf das erste selbstgebackene Dinkelbrot.
Bei unseren Kartoffelfeldern wird in Kürze das Kraut abgeschlagen. Danach reifen Sie noch gute 3 Wochen im Feld, sodass die Schale fest und stärker wird. Mitte September werden wir dann mit der Ernte der Felder beginnen. Aber bereits Anfang September können Sie wieder 5kg Säcke ab Hof kaufen. Gerne können Sie über unser Kontaktformular bereits Mengen für die Einkellerung bestellen.
GänsekückenUnsere Geflügelmannschaft ist jetzt komplett. Nachdem die Gänseküken sich bereits prima eingelebt haben, sind Anfang August noch die Entenküken dazugekommen. Diese genießen jetzt bis Weihnachten frische Luft und sattes Grün und werden mit hofeigenen Futter wie Kartoffeln und Getreide gefüttert. Hier nehmen wir bereits die Vorbestellungen für das Weihnachtsfest entgegen.

Die Kartoffel kommt ins Feld

Wir haben Ende April unsere Kartoffeln gelegt. Nachdem der Boden mit nährstoffreichen Pferdemist gedüngt und bearbeitet wurde, konnten wir mit dem Pflanzen beginnen. Unsere Pflanzkartoffeln sind von Hand verlesen und werden nicht vorgekeimt, sondern direkt vom Winterlager ins Feld gebracht. Um den Pflanzabstand auf den Feld so gering wie möglich zu halten, setzen wir unsern Geräteträger RS09 ein. Die Maschine ist zwar schon ein Oldtimer, erfüllt aber einen hervorragenden Dienst bei der Pflege unserer Kartoffelfelder. Auch die Legemaschine ist nicht mehr „die Jüngste“, aber sie sorgt dafür, dass die Kartoffeln in gleichen Abständen ins Feld kommen.
IMG_8062 Um eine gute Ernte zu erzielen sind neben warmen Temperaturen auch viel Pflegearbeiten erforderlich. Denn Kunstdünger oder Chemikalien zur Unkraut- oder Schädlingsbekämpfung gibt es bei uns auf den Hof nicht. Zu den Feinden der Kartoffel zählen Kartoffelkäfer und Wildschweine. Letztere können innerhalb einer Nacht einen riesigen Schaden anrichten. Deshalb zäunen wir die Felder präventiv ein, um die Wildschweine vom Kartoffelschmaus fernzuhalten. Den Kartoffelkäfer können wir nur per Hand absammeln. Hier müssen wir rechtzeitig eingreifen, da sich der Käfer sehr schnell vermehrt und das Kartoffelkraut abfrisst. Die Kartoffelpflanze wächst dann nicht mehr weiter.